TITLE : 和風つゆ「きわみ」レシピ

みなさんに投稿していただいたレシピをまとめました。
圧力鍋を使ったものもあります。

長いこと使っている調味料だけど、
いろんな知恵を集めたら結構おもしろい！

主婦友達の力ってすごいなぁと思います。
毎日手軽に使えるものだから愛されるんですよねぇ。
ありがとうございます。

是非チェックしてみてくださいね。

みんなのきわみレシピ

TITLE : 和風つゆきわみでつくるきのこのマリネ

きわみでイタリアン第二弾は、毎日食べられるきのこのマリネです。





１．きのこいろいろを食べやすい大きさに切ります。
エリンギとえのきは入れたほうが美味しいです。

２．ゆで汁にワインビネガー（もしくは酢）と塩コショウをいれて、きのこを２〜３分ゆでます。

３．この間に、和風つゆ きわみ＋オリーブオイル（スプーン１くらい）＋ブラックペッパー＋セージ（あればでＯＫ）＋ゆずを混ぜておきます。

私は、ゆずのいいものが見つからなかったので、馬路村の液体ゆずを買いました。
シークワーサーとかでも美味しそうです。


馬路村柚しぼり

４．３にゆであがっって荒熱をとったきのこを加えればできあがり。

毎食食べても飽きないので冷蔵庫に大量に作ってストックしました。
でも、二日でなくなりました・・・
大人気です。



柚子にはまりそう・・・
冬至もあるし、どーんとおとりよせしよっかな。

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TITLE : めんつゆ使って和食ごはん

食欲が炸裂しているこの頃。
駐車場がいつもいっぱいなことに腹をたてジムをやめてしまった私。
ヨガ以外の運動をしていない・・・
こんな秋は結婚してから初めてだ・・・

体重計にのってみるとちゃんと１キロプラス。
やっぱりなぁ。

この２週間をよく考えてみた。→私のダイエット論
料理を手抜き。洋食が続いた。
パスタにラザニア、カレー、キムチ鍋。
麺ものが圧倒的に多かった。そして、ＨＢのおかげでパンをいっぱい食べた。小麦粉が美味しくてたまらない２週間だった。

いつもは、あっさり和食が多かった我が家。
おだしのストックを切らさないように心がけるし、お味噌汁とごはんをキチンを食べる。でも、私の精神的な凹みと共に外食と洋食が続いたのです。（お料理したくない病）

反省・・・

きわみダイエットといきますか。

めんつゆを使って、手軽に料理します。油をつかわないので大幅なカロリーダウン。



＊和風つゆ きわみ1袋＋酒　大さじ１＋水２０ccくらい＋生姜汁

鶏肉を先にいれて煮込み、あとから里芋をいれ、汁気がなくなるまで落し蓋で煮ます。一晩寝かせるのがポイント！



＊和風つゆ きわみ1袋＋水大さじ１＋生姜汁＋お酢 小さじ１くらい

水切りした豆腐を調味料を煮立てたところに入れて、ぐつぐつ。
卵２個分をいれて、ねぎを散らし、少し固まったら鰹節を一袋。
蓋をして蒸らします。

これに、発芽玄米ご飯とカブの葉とちりめんを炒めたもの、お味噌汁。

早食いは太ると、いつも言い合っている夫婦は、じっくり食べます。
「あ、僕の方が遅いね♪」とうれしそうにいうので、憎憎しい。
相手のおかずをチェックしながら、夕食。
いやらしい空気でございます。

昨日からステッパー踏みはじめました。
じっくり落とします。

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