TITLE : 大豆狂い？！

大豆にはまっている。

もーどうしようもないくらいに。


大豆ナゲット



大豆のトマト煮



大豆パン（発酵中）→焼いた後撮影わすれた・・・



圧力鍋を使ってます。

寝る前に3倍の水につけて、朝起きたら火にかけます。
ぶくぶく泡がでたら、一旦水を変えて圧力鍋の蓋をします。

いつものようにピンが上がるのを待って弱火で4分。
あとは自然冷却。

水分を切って冷凍していたんだけど、最近は全部調理しちゃいます。

ナゲットにしてお弁当用に。
トマトとごぼうで煮物に。
五目煮に。

そして、なによりもおいしいのがこの煮汁！
これでパンを焼くんです。
もー！最高！

お友達のkomo-さんのベーグルをいただいたとき
あの甘さが忘れられなくて・・・

この煮汁が欲しいばかりに大豆を煮ようとしています。

白いお米がなくなってしまい、１００％玄米ライフになっています。
いつもなら実家から送ってもらっているのですが、
今忙しい時期なのでちょっぴり遠慮。

でも、買っていた１０キロの玄米は私たちの体質改善に役立っています。
この話はまた今度。

圧力鍋徹底比較表はこちらからどうぞ。




2つのレシピはあな吉さんの本から作りました。
パンは水と書いてある分を変えただけです。