圧力鍋のFU*Kitchen　玄米の炊き方

TITLE : 玄米の炊き方

しばらく１００％玄米ライフを送っていました。
実家からお米を頂いたので白米＋雑穀ライフへ切り替え。

うーん。
なんだかやっぱり玄米ライフのほうが気持ちがいいです。
よく噛むからか、満腹中枢も刺激されているみたいで
白米だとすぐおなかが空きます＾＾；

私の玄米の炊き方はかなりいい加減ですが、おいしいですよ。

１．ささっと洗う。両手ですくうようにしてゴミなどをチェック。
3回～5回くらいお水を替えます。

２．圧力鍋にいれて１．２倍のお水で1時間以上置いておく。コレをしたほうがふっくらします。

３．塩をひとつまみいれたら蓋をして、強火。
ピンが上がるのを待ちます。上がったら弱火で20分～25分。
（水をたくさん吸わせたときは20分で火を止めます。）

４．自然冷却でピンが下がったら、しゃもじでさっくり混ぜてぬれたふきんをはさんでおきます。

もちもちしてます。
玄米の素敵なところは、ﾁｬｰﾊﾝにしたらぱらぱらしていい感じなところ。

かぶの葉っぱとじゃこ。
ほうれん草とゴマ。
夏になったらナスの皮をむいてコロコロにしたものと一緒に炒めるのも好きです。

サモサに変身したり。
ドリアになってみたり。

栄養満点の玄米なのでうれしくなります。

週末はお肉が食べたくなって、かなーりがっつりっ。
（地産自消の素敵なお店をみつけました。豚肉おいしかったー）

今日はちょっと胃が重いです。
とほほ。
菜食のほうがカラダに合っているみたい＾＾

妹にプレゼントした圧力鍋。
10000円以下でしたが、なかなかいい感じでした。
活躍してくれているようです。